26.11.2022

В Северной Осетии решили в 2020 году создать «грибной кластер»

Кластер будет создан на базе предприятия «Дачное», специализирующегося на выращивании грибов. «Наша цель — объединить на выгодных условиях мелкие хозяйства, выращивающие до 40−48 тонн грибов в год, с предприятием „Дачное“, чтобы увеличить производство шампиньонов до 500 тонн в год. Это не только полностью удовлетворит потребности населения республики, но и позволит нам продавать за пределы республики», — сообщил министр сельского хозяйства и продовольствия Северной Осетии Казбек Вазиев.

КФХ «Дачное» с начала года оно вырастило и реализовало 52 тонны шампиньонов, до конца года будет продано еще не менее 20 тонн. Господдержка позволит компании увеличить производство грибов почти втрое — до 200 тонн в год.

Сейчас на предприятии завершается строительство собственного компостного цеха мощностью до 2,5 тысячи тонн грибов в год. Это позволит снизить себестоимость производства грибов, так как завозимый из Краснодарского края компост обходится вдвое дороже.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *