В Минсельхозе Подмосковной области сообщили, что первый урожай в 15 тонн шампиньонов собран в грибном комплексе «Богородские Овощи» в городе Электростали. Комплекс производственной площадью 23 тыс. кв.м. оснащен новейшим оборудованием, которое позволяет получать до 35 килограммов шампиньонов с одного квадратного метра субстрата.
Проектная мощность — не менее пяти тысяч тонн свежих грибов в год. В проект уже вложили порядка 1,6 млрд рублей. Планируется, что он выйдет на полную мощность до конца года. Помимо белых шампиньонов здесь планируют выращивать коричневые шампиньоны, королевские грибы.
