Сообщается, что ООО «АНЕВА», которое получило статус нового резидента особой экономической зоны «Липецк», намерено реализовать проект по глубокой переработке более 50 тыс. тонн сухого гороха в год на белковые ингредиенты, пищевые волокна и крахмальную продукцию. Запуск производства запланирован на 2023 год. Для реализации проекта выделен участок на территории Елецкой площадки ОЭЗ «Липецк» площадью 20 га, планируемые инвестиции составляют более 4 млрд рублей.
По словам гендиректора компании Александра Уваркина, в России АНЕВА будет первым предприятием подобного уровня, обеспечивающим производство изолята горохового белка, который в пищевой промышленности является высококачественной альтернативой соевым, молочным или яичным белкам, пшеничному или кукурузному глютену.
