Об этом сообщил министр сельского хозяйства и продовольствия региона Андрей Разин. Завод будет ежегодно перерабатывать 146 тыс. тонн сыворотки и производить 4,5 тыс. тонн сыра. Как отметил Андрей Разин, «в настоящий момент производство находится в стадии проектирования, также в этом году предприятие-резидент будет заниматься отработкой технологий».
Напомню, что резидентами подмосковного агропромышленного парка «Сырная Долина» станут пять производителей с общим объемом выпуска сыров более 14,5 тыс. тонн в год. Изначально планировалось, что на территории кластера будут работать 12 предприятий.
