Об этом сообщает издание Euractiv со ссылкой на собственные источники. Это мясо, которое также называется искусственным, культивированным или in-vitro, представляет собой продукт, собранный из мышечных клеток животных. Для производства эти клетки помещают в биореактор и насыщают белком для роста тканей. Как отмечает агентство, повсеместное производство такого мяса позволит снизить выбросы парниковых газов в атмосферу.
По данным ФАО ООН, животноводство создаёт 14,5% подобных вредных выбросов. Также косвенно на это влияет производство кормовых культур: для кормления животных используется треть их посевных площадей, а производство кормов составляет около миллиарда тонн. По расчётам специалистов, в ближайшие 30 лет ущерб климату от такой деятельности превысит 600 миллиардов долларов. Ранее для решения проблемы в разных странах предлагалось введение налогов на животноводческую продукцию или домашний скот. Но эти меры оказались почти бесполезными.
