По предварительным оценкам, производство молока в России в 2019 году может составить около 31 млн т, что на 400 тыс. т выше уровня 2018 года, сообщает Центр агроаналитики. Рост показателя производства сырого молока наблюдался в стране ежегодно с 2016 года.
В 2019 году вырос экспорт молочной продукции (без учета экспорта в страны ЕАЭС) в сравнении с уровнем 2018 года. Экспорт этих продуктов в 2019 году составил $80,08 млн против $70,97 млн в 2018 году. Наибольший прирост показал экспорт сыров и творога, составив $26,88 млн, в 2018 году данный показатель был на уровне $19,34 млн.
Главным импортером российской молочной продукции остается Украина, которая в 2019 году нарастила свой импорт еще на $3,1 млн в сравнении с уровнем 2018 года, до $33,21 млн. Вырос объем поставок сыров и творога из России в Украину: в 2019 году они составили $15,48 млн против $9,45 млн в 2018 году.
В период с 1 по 19 декабря 2019 года внутренние цены производителей на молоко цельное пастеризованное 3,2% жирности снизились на 0,06 руб./кг, до 44,20 руб./кг (с НДС). Средняя цена на сырое молоко выросла на 0,29 руб./кг и составляла 25,52 руб./кг — это больше, чем на соответствующую дату 2018 года, на 3,8%.
В декабре 2019 года внутренние цены производителей на молоко сухое цельное показали рост на 1,9%, составив 241,63 руб./кг (с НДС) — это ниже, чем на соответствующую дату 2018 года, на 3,5%. Средняя цена на молоко сухое обезжиренное снизилась на 0,80 руб./кг и составляла 185,09 руб./кг (с НДС) — это выше, чем на соответствующую дату 2018 года, на 2%.
