Тем временем на выставке потребительской электроники CES в Лас-Вегасе фирма по производству мяса Impossible Foods представила свой заменитель свинины. Стартапу удалось создать полностью искусственную свинину, из которой можно сделать как фарш с котлетами, так и обыкновенные сосиски. По данным американского издания Bloomberg, альтернативная свинина включает в себя сою, небелковую часть гемоглобина генно модифицированных дрожжей, а также кокосовое масло. При этом компания-разработчик официально заявила о том, что их новый продукт не содержит в себе глютен, антибиотики, а также животные гормоны.
Доктор Браун, основатель компании, сказал, что все потребители любят мясо, но «никто не любит тот факт, что мясо сделано из трупа животного». Именно поэтому, добавил он, миссией компании является замена животных в глобальной продовольственной системе.
Также представители компании добавили, что заменитель мяса могут есть не только вегетарианцы, но и мусульмане и евреи, которые не употребляют свинину из-за своей веры.
Как стало известно, уже с 13 января сосиски из искусственной свинины будут использоваться в Круассан-сэндвичах в Burger King в 10 штатах США.
