Сообщается, что на базе «Калачеевского сырзавода» воронежская компания «Молвест» запустила завод по переработке молочной сыворотки. Мощность нового предприятия составит 600 тонн исходной сыворотки-сырья в сутки. В пересчете на готовую продукцию это 3 тонны концентрата сывороточных белков в сутки и 27,3 тонн сухого деминерализованного пермеата в сутки.
Благодаря новому производству «Молвест» выйдет на новый для него рынок сухих молочных ингредиентов. Это поможет увеличить выручку компании на 800 млн рублей в год.
